平成29年11月8日（水）14：00～16：00

JR東日本が2017年5月1日から運行を開始した新しい形の旅を提供するクルーズTRAIN四季島の

総料理長　岩崎均氏をお迎えし若松ガス株式会社クッキングスタジオにて料理講習会が開催されました。

主催：あいづ食の陣実行委員会（商品開発部会）/会津調理師会

共催：一般社団法人　福島県調理師会/会津食品環境衛生協会

代表山際はサポート役としお手伝いさせて頂きました。

会津産農産物を活用した料理技術を学びまた一歩前進したいと思います。

この度　福島県が主催する第1回「ふくしま地産地消大賞」の優秀賞を頂きました。

個人での優秀賞を受賞できましたことは、ひとえに皆様のご協力あっての賜物と

心よりお礼申し上げます。これを良い機会とし一層の商品開発力の研鑽に注力し、

皆様のご期待にお応えできるよう努力してまいりますので、今後ともご支援を賜り

ますようお願い申し上げます。

先日、千葉県市川市にあります、「和洋国府台女子中学校」の学園祭イベントに参加してきました。

物販等を販売してきました。

物販しました！かなり売れましたよ。過去最高記録更新しました！！

東京錦糸町にて物品販売。真冬の東京・・・

体験交流型グリーンツーリズム施設「秋津野ガルテン」校内。廃校になった校舎を再利用してできた施設です。

懇親会の料理を任され、料理の腕をふるうシェフ山際！（写真右奥）

助っ人で、シェフ山際の料理が気になると、わざわざ福岡県から来ていただいた中村シェフ（写真左奥）かなり見えにくいかな・・・？？

テントの中には、福島・新潟を代表するラーメン屋さんたちが軒をつらねていました。

東京築地にて熊本県山江村の柚子七味・漬物塩の市場調査です。