全国直売所サミットが、先日１０月２８日に行われました。

今年は福島県で開催されました。テーマは「直売所の絆で乗り越え、日本の食と農を未来へつなごう」

全国各地から、直売所の方々と行政で関わっている方々など、総勢で５００名ほど集まりました。。

福島県からたくさんの直売所関係の方々が来ました。山際食彩工房ももちろん県産品の数々の加工品・お惣菜を持っていき、全国のみなさまに試食してもらいました。最近から売り出している「えのき茸チップシリーズ」「かっぱラー」がやはり好評でした！

これからも、県産品の食材を使い、山際食彩工房は新たなものを作り続けます！！

１０月２３日　千葉県市川市の「和洋国府台女子中学校」の学園祭イベントに出店してきました。

もちろん、福島県内の特産物を生かした加工品の物販と、会津の郷土料理「こづゆ」と福島県の郷土料理「味噌かんぷら」などなど販売しました。

正直、イベントに参加するまでは、「福島」は震災と原発・放射能の問題もあり、きっと野菜・加工品などは買ってもらえないだろうと思っていました。たぶん今回も売れ残って、おそらくまた持って帰るのだろうと確信していました・・・

でも、他県の人は違いました！単なる福島県人の思い込みだけだったのです。むしろ福島に興味を持って加工品・郷土料理を買ってくれました（＾＾）なんと開始１時間で７００食近い食べ物が売れました！！！大盛況で完売でした！！！ありがとうございました（＾＾）千葉県また来ます！

私達、東北・福島は必ず復興します！感謝を胸に・・・・・

皆さん、福島県石川町に有名な牛肉がいるのを知っていますか？その名も「いしかわ牛」です。

その牛肉を使った、ご当地バーガーがこの度完成しました！パチパチ（＾＾）

もちろん中身はメインの牛肉をつなぎ無しで焼いたハンバーグ！それに自家製のピクルス！これもいわき市の西洋野菜を使用しています。ソースは、ウスターソースベースの甘辛いソースと自家製の漬物タルタルソース！！珍しいタルタルソースです。二本松市の漬物をふんだんに使用しています。これもかなりおいしいです！

相性バツグンの具材が入り、まるっと福島県を堪能できますよ！これぞ地産地消の宝箱（笑）

これを食べたい方は、石川地方のイベント等で販売していますので是非食べてみて下さい（＾￥＾）他では一切販売していませんので、ご注意を・・・（＾＾）